Stephane Blanchet Email & Phone Number | Depuis Janvier 2019 : Autoentrepreneur , chef intervenant pour l'Atelier CUISINE & SANTÉ Expériences professionnelles 2014 / 2018 : chef de cuisine des restaurants "le bistrot" et le "10/18" Association Aurore Paris 13eme AFCI Formateur cuisine Initiation gourmande Co-fondateur Chef de cuisine janvier 2009 – septembre 2013 Responsable de la partie opérationnelle formateur CEPROC École hôtelière janvier 2012 – juin 2013 (1 an 6 mois) chef de cuisine formateur intervenant M6 BOUTIQUE LA CHAINE janvier 2011 – novembre 2012 (1 an 11 mois) Animateur cuisine dans l’émission « Pierre et Valérie » et M6 boutique 25 émissions en direct RESTECO janvier 2003 – janvier 2008 (5 ans 1 mois) Chef de cuisine Responsable du Club de Direction Géodis L’ATELIER DES SENS Atelier de cuisine – 75011 Chef de cuisine intervenant LE VAUBAN janvier 2000 – janvier 2003 (3 ans 1 mois) chef de cuisine Responsable d’une brigade de 8 personnes Élaboration de la carte AUBERGES DU RELAI FLEURI janvier 1991 – janvier 2001 (10 ans) chef de cuisine Responsable d’une brigade de 12 personnes Élaboration de la carte Gestion informatisée des stocks et des achats Calcul des marges Récompenses obtenues : 1994/1999 une toque guide GAULT ET MILLAU 1995/1999 un BIBENDUM Guide MICHELIN LE BISTROT DE CLEMENCE janvier 1987 – janvier 1991 (4 ans 1 mois) chef de cuisine Reprise de ce restaurant Cuisine et gestion Récompenses obtenues Une toque guide GAULT ET MILLAU Deux étoiles Guide ROLLAND ESCAIG LE VERGER DE MAREUIL janvier 1984 – janvier 1987 (3 ans 1 mois) Création de mon restaurant Cuisine et gestion Récompenses obtenues Une toque guide GAULT ET MILLAU Un point guide CHAMPERARD Une étoile BOTTIN GOURMAND

Stephane Blanchet

Depuis Janvier 2019 : Autoentrepreneur , chef intervenant pour l'Atelier CUISINE & SANTÉ Expérienc...
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Event Et Un

chef de cuisine

2019-02-01 00:00:00 - Present

Association Aurore

chef de cuisine

2014-09-01 00:00:00 - 2018-12-01 00:00:00

Afci

formateur cuisine

2013-12-01 00:00:00 - 2014-09-01 00:00:00

Initiation Gourmande

dirigeant

2009-03-01 00:00:00 - 2013-08-01 00:00:00

Resteco

Chef de cuisine

2003-12-01 00:00:00 - 2008-09-01 00:00:00

Le Vauban

Chef de cuisine

2000-04-01 00:00:00 - 2003-11-01 00:00:00

Auberge Le Relais Fleuri

chef de cuisine

1991-04-01 00:00:00 - 1999-05-01 00:00:00

Le Bistrot De Clemence

chef de cuisine dirigeant

1988-01-01 00:00:00 - 1990-09-01 00:00:00

Le Verger De Mareuil

Chef de cuisine dirigeant

1984-02-01 00:00:00 - 1988-06-01 00:00:00

Skills

No Skills Available

Languages

No Languages Available

FAQ About Stephane Blanchet

Stephane Blanchet is located at
Greater Paris Metropolitan Region, Greater Paris Metropolitan Region, France

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Stephane Blanchet has prior
experience in the following industries:
Association Aurore | Afci | Initiation Gourmande | Resteco | Le Vauban | Auberge Le Relais Fleuri | Le Bistrot De Clemence | Le Verger De Mareuil

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