Rafaela Fabri
Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (2009). Mestre em Nutrição pela Universidad...
Curitiba, Parana, Brazil
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Rafaela Fabri’s Email rafaela.fabri@ufsc.br
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Rafaela Fabri’s Location Curitiba, Parana, Brazil
Rafaela Fabri’s Current Industry Universidade Do Estado Do Rio De Janeiro
Rafaela Fabri’s Prior Industry Asp
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Work Experience
Universidade Federal De Santa Catarina
Doutorando
Present
Universidade Do Estado Do Rio De Janeiro
Professor Adjunto
2021-04-01 00:00:00 - Present
Asp
Nutricionisty At Asp
2010-03-01 00:00:00 - 2010-10-01 00:00:00Skills
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FAQ About Rafaela Fabri
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Rafaela Fabri is located at
Curitiba, Parana, Brazil -
Rafaela Fabri is a Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (2009). Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (PPGN/UFSC) (2013). Foi Professora Substituta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (2013-2015) nas disciplinas de Técnica dietética, Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição; Sistema Alimentar, Vigilância Sanitária; Cálculo de cardápio para indivíduos e coletividades. Nutricionista Responsável Técnica Restaurante Popular de Curitiba (2010). Atualmente é Doutoranda no Programa de Pós Graduação em Nutrição PPGN/UFSC (2015-2019). Pesquisas na área de: Alimentação saudável, Qualidade da alimentação escolar, Compra da agricultura familiar, Rotulagem de Alimentos, Uso de Plantas Alimentícias Não Convencionais, Circuitos curtos de comercialização. Membro dos grupos de pesquisa: NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES (NUPPRE) e AGROECOLOGIA E CIRCUITOS DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS. Experiência principalmente na área de qualidade na produção de refeições e sistema alimentar com enfoque na promoção de uma alimentação saudável e sustentável e segurança alimentar e nutricional e em políticas públicas que atuam na articulação entre produção e consumo. Paixão por cozinha e cozinhar, ensinar e aprender, livros, viagens...
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Rafaela Fabri currently works in the Universidade Do Estado Do Rio De Janeiro |
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experience in the following industries:
Asp -
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Universidade Federal De Santa Catarina | Universidade Do Estado Do Rio De Janeiro | Asp -
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