Marco Escudero Email & Phone Number | más de 15 años en el sector hotelero, turístico y gastronomico, desarrollando estándares de trabajo en los equipos a los cuales dirijo, líder motivador, autodidacta, apasionado por la cultura y los viajes. amplio conocimiento en cocina latina, caribeña, sea food, steakhouse, cocina italiana. amante a llevar la gastronomía local a un nivel superior para darla a conocer a los turistas extranjeros. he desarrollado mi profesión en empresas como Sofitel de la línea Accor, en hoteles de la cadena GHL. actualmente pertenezco a la familia hyatt. conocimiento en sistema de sostenibilidad, HACCP, BPM, Servsafe para alimentos.

Marco Escudero

más de 15 años en el sector hotelero, turístico y gastronomico, desarrollando estándares de trabajo...
Bolívar, Bolívar, Venezuela

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Chef De Restaurante

Present

Chef De Restaurante

2022-12-01 00:00:00 - Present

Sous Chef

2013-11-01 00:00:00 - 2016-12-01 00:00:00

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Marco Escudero is a más de 15 años en el sector hotelero, turístico y gastronomico, desarrollando estándares de trabajo en los equipos a los cuales dirijo, líder motivador, autodidacta, apasionado por la cultura y los viajes. amplio conocimiento en cocina latina, caribeña, sea food, steakhouse, cocina italiana. amante a llevar la gastronomía local a un nivel superior para darla a conocer a los turistas extranjeros. he desarrollado mi profesión en empresas como Sofitel de la línea Accor, en hoteles de la cadena GHL. actualmente pertenezco a la familia hyatt. conocimiento en sistema de sostenibilidad, HACCP, BPM, Servsafe para alimentos.