Lucca Gaude Email & Phone Number | Passionné depuis mon enfance par la biologie et l’environnement, je me suis rapidement intéressé à la mycologie et à la botanique. Amateur autodidacte depuis des années sur la culture des champignons, j’ai rejoint Rémi Winterholer et sa brasserie circulaire bio en 2021 pour démarrer le projet « Mikita ». Le projet consiste à cultiver des champignons gastronomiques et médicinaux à partir de résidus de malt de la brasserie (les drêches) et d’autres sous-produits (copaux de tonnellerie, broya, paille…). En plus de valoriser nos drêches en produisant des champignons, nos techniques de culture innovantes permettent de réaliser d’importantes économies d’eau et d’énergie, et de réduire les émissions de gaz à effet de serre par rapport aux techniques conventionnels.

Lucca Gaude

Passionné depuis mon enfance par la biologie et l’environnement, je me suis rapidement intéressé à l...
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Lucca Gaude’s Location Greater Bordeaux Metropolitan Area, Greater Bordeaux Metropolitan Area, France

Lucca Gaude’s Current Industry Mikita

Lucca Gaude’s Prior Industry Brasserie Winterholer | Michael Paetzold | Recipharm

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Work Experience

Mikita

Associé

2021-04-01 00:00:00 - Present

Brasserie Winterholer

Informatique, R&D, production

2021-01-01 00:00:00 - 2021-04-01 00:00:00

Michael Paetzold

Responsable informatique

2017-02-01 00:00:00 - 2021-01-01 00:00:00

Recipharm

Administrateur Systèmes et Réseaux

2014-09-01 00:00:00 - 2016-09-01 00:00:00

Skills

No Skills Available

Languages

No Languages Available

FAQ About Lucca Gaude

Lucca Gaude is located at
Greater Bordeaux Metropolitan Area, Greater Bordeaux Metropolitan Area, France

Lucca Gaude is a Passionné depuis mon enfance par la biologie et l’environnement, je me suis rapidement intéressé à la mycologie et à la botanique. Amateur autodidacte depuis des années sur la culture des champignons, j’ai rejoint Rémi Winterholer et sa brasserie circulaire bio en 2021 pour démarrer le projet « Mikita ». Le projet consiste à cultiver des champignons gastronomiques et médicinaux à partir de résidus de malt de la brasserie (les drêches) et d’autres sous-produits (copaux de tonnellerie, broya, paille…). En plus de valoriser nos drêches en produisant des champignons, nos techniques de culture innovantes permettent de réaliser d’importantes économies d’eau et d’énergie, et de réduire les émissions de gaz à effet de serre par rapport aux techniques conventionnels.