Eric Roux Email & Phone Number | Eric Roux porte un regard original sur lu2019alimentation et la cuisine (dimension sociale et culturelle). Sa bonne connaissance de la cuisine, des cuisiniers, des produits et de lu2019agro-alimentaire, connu pour animer et participer au0300 des deu0301bats, des tables rondes, des eu0301missions, que pour alimenter des reu0301flexions sur u00abquu2019est-ce se nourrir aujourdu2019huiu00bb. Pour 2015 l'OCPop continue et prend de l'ampleur. Du00e9but du tournage avec Gilles de Maistre d'un film sur Alain Ducasse, produit par Pathu00e9 et Outside films. En 2013, Eric a reu0301aliseu0301 une seu0301rie documentaire sur les produits du2019exception pour France 5 et sur les jeunes chefs francu0327ais pour Cuisine +, il a aussi participeu0301 en tant que chroniqueur au0300 lu2019eu0301mission u00abnous ne sommes pas des pigeonsu00bb sur France 4. Depuis 2011, Eric geu0300re lu2019OCPop (Observatoire des Cuisines Populaires) creu0301eu0301 avec le soutient de Lesieur, et le site Vivre la Restauration, consacreu0301 au0300 la formation. La socieu0301teu0301 Cook-Ou0300rt du2019Eric (creu0301eu0301e Octobre 2004), lu2019alimentation et le jardin-potager a travailleu0301 pour les eu0301ditions du2019Equipu2019hou0302tel en 2008, 2010, 2012, les salons du snacking de Paris et le salon Cuisiner, conseils et animation pour la reu0301alisation du2019un Salon du livre gourmand au0300 Roanne, collabore u00e0 u201cles cahiers de la gastronomieu201d, reu0301flexions globales sur identiteu0301 et gastronomie en Pyreu0301neu0301es Orientales, Mise en place d'eu0301coles de cuisine populaire et eu0301criture d'un manuel de cuisine populaire pour l'Association Nationale des Eu0301piceries Solidaires, Conseils et animations pour les Europeu0301ennes du Gouu0302t d'Aurillac, reu0301alisation d'un film pour la Mission du Patrimoine sur la Gastronomie Francu0327aise, Auteur d'un documentaire de 110 minutes en prime time pour le service public sur la restauration collective pour sept 2010, Animations de Table Ronde et de deu0301monstrations de cuisines pour l'IEHCA au0300 Tours, le Fou0300rum Gastronou0300mica de Girona et de Santiago, Andes et conseils pour la chaiu0302ne Cuisine TV et des socieu0301teu0301s de productions teu0301leu0301visuelles, ...

Eric Roux

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Paris, Paris, France

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cook u00f2rt sarl

Propriu00e9taire

2004-05-01 00:00:00 - Present

Skills

No Skills Available

Languages

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FAQ About Eric Roux

Eric Roux is located at
Paris, Paris, France

Eric Roux is a Eric Roux porte un regard original sur lu2019alimentation et la cuisine (dimension sociale et culturelle). Sa bonne connaissance de la cuisine, des cuisiniers, des produits et de lu2019agro-alimentaire, connu pour animer et participer au0300 des deu0301bats, des tables rondes, des eu0301missions, que pour alimenter des reu0301flexions sur u00abquu2019est-ce se nourrir aujourdu2019huiu00bb. Pour 2015 l'OCPop continue et prend de l'ampleur. Du00e9but du tournage avec Gilles de Maistre d'un film sur Alain Ducasse, produit par Pathu00e9 et Outside films. En 2013, Eric a reu0301aliseu0301 une seu0301rie documentaire sur les produits du2019exception pour France 5 et sur les jeunes chefs francu0327ais pour Cuisine +, il a aussi participeu0301 en tant que chroniqueur au0300 lu2019eu0301mission u00abnous ne sommes pas des pigeonsu00bb sur France 4. Depuis 2011, Eric geu0300re lu2019OCPop (Observatoire des Cuisines Populaires) creu0301eu0301 avec le soutient de Lesieur, et le site Vivre la Restauration, consacreu0301 au0300 la formation. La socieu0301teu0301 Cook-Ou0300rt du2019Eric (creu0301eu0301e Octobre 2004), lu2019alimentation et le jardin-potager a travailleu0301 pour les eu0301ditions du2019Equipu2019hou0302tel en 2008, 2010, 2012, les salons du snacking de Paris et le salon Cuisiner, conseils et animation pour la reu0301alisation du2019un Salon du livre gourmand au0300 Roanne, collabore u00e0 u201cles cahiers de la gastronomieu201d, reu0301flexions globales sur identiteu0301 et gastronomie en Pyreu0301neu0301es Orientales, Mise en place d'eu0301coles de cuisine populaire et eu0301criture d'un manuel de cuisine populaire pour l'Association Nationale des Eu0301piceries Solidaires, Conseils et animations pour les Europeu0301ennes du Gouu0302t d'Aurillac, reu0301alisation d'un film pour la Mission du Patrimoine sur la Gastronomie Francu0327aise, Auteur d'un documentaire de 110 minutes en prime time pour le service public sur la restauration collective pour sept 2010, Animations de Table Ronde et de deu0301monstrations de cuisines pour l'IEHCA au0300 Tours, le Fou0300rum Gastronou0300mica de Girona et de Santiago, Andes et conseils pour la chaiu0302ne Cuisine TV et des socieu0301teu0301s de productions teu0301leu0301visuelles, ...