Emma Fournel Email & Phone Number | Après avoir passé un bac général économique et social (mention bien), j'ai voulu me réorienter dans l'hôtellerie restauration après avoir travaillé deux saisons dans un restaurant traditionnel (Hôtel de France, le Bessat). Je possède à présent un BTS Hôtellerie Restauration.et une Mise à Niveau Hôtellerie Restauration (équivalent Bac technologique). Je suis actuellement en licence profesionnelle Métiers des Arts Culinaires et Arts de la Table. J'ai effectué deux stages de 4mois dans des établissement de luxe, tels que le Beau Rivage**** à Condrieu ou le Mas de Torrent**** près de Gérone en Espagne. J'ai également travaillé dans plusieurs secteurs de restauration en extra, tant dans le service traiteur (Traiteur Garrat, Rioufreyt, Saint-Etienne), qu'en bar (discothèque la Mine, Saint-Etienne), et plus régulièrement en cuisine tous les dimanches en restauration traditionnelle (Restaurant l'Hôtel de France, Le Bessat). Plus récemment mon poste de serveuse à l'auberge de la Jasserie (Le Bessat) m'a permis de connaitre la cuisine et les traditions de ma région natale.

Emma Fournel

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France

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Work Experience

Lux Resorts And Hotels

Chef de partie garde manger

2016-07-01 00:00:00 - 2016-11-01 00:00:00

Auberge La Jasserie

Chef de rang

2015-05-01 00:00:00 - 2015-08-01 00:00:00

Relais And Chateaux Mas De Torrent

Stage BTS demi chef de partie

2014-05-01 00:00:00 - 2014-08-01 00:00:00

Chateaux And Hotels Collection Hostellerie Beau Rivage

Stage Mise à niveau demi chef de rang

2013-05-01 00:00:00 - 2013-08-01 00:00:00

Skills

No Skills Available

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