Carlos Cavalheiro Email & Phone Number | Graduado em Medicina Veterinária (2010) e em Educação Tecnológica (2013) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Possui mestrado (2012) e doutorado (2016) em Ciência e Tecnologia de Alimentos na mesma instituição. Foi bolsista do Canadian Bureau for International Education através do programa Emerging Leaders for the Americas Program (2013-2014) onde trabalhou no Sherbrooke Research and Development Centre do Agriculture and Agri-food of Canada nas áreas de bem-estar animal e qualidade da carne de suínos. Foi bolsista de doutorado sanduíche (2014-2015) da CAPES no Instituto de Ciencia y Tecnologia de Alimentos y Nutrición do Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Madrid, Espanha) sob orientação do Dr. Francisco Jiménez-Colmenero e da Dra. Claudia Ruiz-Capillas. Atualmente é Professor Adjunto no curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal da Bahia e coordenador do LabCarne (Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Carnes e Derivados). Também é Docente Permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia onde orienta alunos em nível de mestrado e doutorado.

Carlos Cavalheiro

Graduado em Medicina Veterinária (2010) e em Educação Tecnológica (2013) pela Universidade Federal d...
Salvador, Bahia, Brazil

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Work Experience

UFBA em Pauta

Professor

Present

Universidade Federal Da Bahia

Professor

2017-02-01 00:00:00 - Present

Universidade Federal De Santa Maria

Phd Candidate - Food Science And Technology

2012-07-01 00:00:00 - 2016-05-01 00:00:00

Spanish Council For Scientific Research

Research Assistant

2014-12-01 00:00:00 - 2015-12-01 00:00:00

Agriculture And Agri Food

Research Assistant

2013-09-01 00:00:00 - 2014-03-01 00:00:00

Brf Brasil Foods

Internship

2010-02-01 00:00:00 - 2010-08-01 00:00:00

Skills

No Skills Available

Languages

No Languages Available

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Carlos Cavalheiro is located at
Salvador, Bahia, Brazil

Carlos Cavalheiro is a Graduado em Medicina Veterinária (2010) e em Educação Tecnológica (2013) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Possui mestrado (2012) e doutorado (2016) em Ciência e Tecnologia de Alimentos na mesma instituição. Foi bolsista do Canadian Bureau for International Education através do programa Emerging Leaders for the Americas Program (2013-2014) onde trabalhou no Sherbrooke Research and Development Centre do Agriculture and Agri-food of Canada nas áreas de bem-estar animal e qualidade da carne de suínos. Foi bolsista de doutorado sanduíche (2014-2015) da CAPES no Instituto de Ciencia y Tecnologia de Alimentos y Nutrición do Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Madrid, Espanha) sob orientação do Dr. Francisco Jiménez-Colmenero e da Dra. Claudia Ruiz-Capillas. Atualmente é Professor Adjunto no curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal da Bahia e coordenador do LabCarne (Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Carnes e Derivados). Também é Docente Permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia onde orienta alunos em nível de mestrado e doutorado.

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experience in the following industries:
Universidade Federal De Santa Maria | Spanish Council For Scientific Research | Agriculture And Agri Food | Brf Brasil Foods

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UFBA em Pauta | Universidade Federal Da Bahia | Universidade Federal De Santa Maria | Spanish Council For Scientific Research | Agriculture And Agri Food | Brf Brasil Foods