Bertrand Aube Email & Phone Number | After nearly 20 years career in Yachting industry Being close from my owners to accomplish the best and adequate service in time frame with the possibility to access provisioning sources as fresh and organic as possible. With the year to get the best and organic ingredient are a priority and Landbase position give better opprtunity to achieve this goal. Also being chef « made to measure » for a familly provide a great satisfaction for me on the research of professional accomplishment in a dynamic environment of travel and being flexible to the different location and event is a incentive challenge in itself. I am feeling confident to give attention and anticipate the requests and needs and adapt it to my large cooking repertoire I have acquired through the years travelling. As a chef on a yacht I am very organized ,efficient and cleanliness is a priority. Also I am good at working long hours and Under pressure. The last 5 years I have been more and more interest for growing organic fruits and vegetables. Also development of new technics in diatetic for Gluten free,dairy free and vegetarian . Après de 20 ans de carrière dans l'industrie du yachting, J ai acquis une grande expérience auprès d une large clientèle internationale exigeante et une confiance en moi afin d etre toujours attentif aux attentes de mes clients et anticiper les demandes et les besoins et adapter mon répertoire de cuisine a cet effet. En tant que chef sur un yacht, je suis très organisé, efficace et la propreté est une priorité. Aussi j ai l énergie et l enthousiasme pour travailler de longues heures et sous pression. Je fais attention à la décoration et au style mais les menus très équilibrés et sains pour mes clients sont tout aussi importants. Je dirai egalement que je suis tres ouvert aux autres et accepte les critiques constructives . Je pense que une de mes principales qualités serait d etre capable de Me renouveler et maintenir une curiosité pour le métier de cuisinier . Continuer a apprendre pour donner le meilleur de soi aux autres. En travaillant sur les yachts j ai développé un grand sens de l autonomie ainsi qu une aptitude aux changements Tant dans les cultures rencontres que les sources d approvisionnement lors des nombreux voyages que j ai eu la chance de pouvoir faire. j ai mis a profit Ces 3 dernières années pour apprendre en maraîchage biologique et permaculture. Egalement j ai particulièrement travaille davantage les régimes diététiques sans gluten,sans lactose et vegan .

Bertrand Aube

After nearly 20 years career in Yachting industry Being close from my owners to accomplish the...
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

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Bertrand Aube’s Email bertrand.aube@free.fr

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Bertrand Aube’s Location Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

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Work Experience

Self Employed

Chef De Cuisine

2021-06-01 00:00:00 - Present

Skills

No Skills Available

Languages

No Languages Available

FAQ About Bertrand Aube

Bertrand Aube is located at
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Bertrand Aube is a After nearly 20 years career in Yachting industry Being close from my owners to accomplish the best and adequate service in time frame with the possibility to access provisioning sources as fresh and organic as possible. With the year to get the best and organic ingredient are a priority and Landbase position give better opprtunity to achieve this goal. Also being chef « made to measure » for a familly provide a great satisfaction for me on the research of professional accomplishment in a dynamic environment of travel and being flexible to the different location and event is a incentive challenge in itself. I am feeling confident to give attention and anticipate the requests and needs and adapt it to my large cooking repertoire I have acquired through the years travelling. As a chef on a yacht I am very organized ,efficient and cleanliness is a priority. Also I am good at working long hours and Under pressure. The last 5 years I have been more and more interest for growing organic fruits and vegetables. Also development of new technics in diatetic for Gluten free,dairy free and vegetarian . Après de 20 ans de carrière dans l'industrie du yachting, J ai acquis une grande expérience auprès d une large clientèle internationale exigeante et une confiance en moi afin d etre toujours attentif aux attentes de mes clients et anticiper les demandes et les besoins et adapter mon répertoire de cuisine a cet effet. En tant que chef sur un yacht, je suis très organisé, efficace et la propreté est une priorité. Aussi j ai l énergie et l enthousiasme pour travailler de longues heures et sous pression. Je fais attention à la décoration et au style mais les menus très équilibrés et sains pour mes clients sont tout aussi importants. Je dirai egalement que je suis tres ouvert aux autres et accepte les critiques constructives . Je pense que une de mes principales qualités serait d etre capable de Me renouveler et maintenir une curiosité pour le métier de cuisinier . Continuer a apprendre pour donner le meilleur de soi aux autres. En travaillant sur les yachts j ai développé un grand sens de l autonomie ainsi qu une aptitude aux changements Tant dans les cultures rencontres que les sources d approvisionnement lors des nombreux voyages que j ai eu la chance de pouvoir faire. j ai mis a profit Ces 3 dernières années pour apprendre en maraîchage biologique et permaculture. Egalement j ai particulièrement travaille davantage les régimes diététiques sans gluten,sans lactose et vegan .